Ingredientes de Affinity

Descubra las combinaciones perfectas entre los ingredientes con nuestro calculador de afinidad. Basado en principios gastronómicos y reglas culinarias tradicionales, esta herramienta te ayuda a identificar qué ingredientes se combinan bien. Seleccione un ingrediente de nuestra base de datos y descubra de forma instantánea con qué otros alimentos crea combinaciones armoniosas, valoradas en una escala de 1 a 5. Una herramienta ideal para chefs profesionales y aficionados a la cocina que deseen crear platos equilibrados y sabrosos.
Ingredientes disponibles

  • Cohete salvaje
  • Pimienta negra
  • Curry en polvo
  • Jengibre fresco
  • Nueces

  • Tomate
  • Mozzarella
  • Salsa gorgonzola
  • Crema de calabaza
  • Crema de berenjena
  • Crema de calabaza
  • Crema de alcachofas
  • Pesto rojo
  • Salsa de tomate seco
  • Pesto de rúcula
  • Salsa de nueces
  • Salsa cuatro quesos
  • Crema de trufa

  • Pavo en lonchas
  • Ternera asada
  • Pechuga de pato
  • Salchichas
  • Hígado a la veneciana
  • Rodajas de ternera
  • Carne de cordero
  • Tiras de pollo
  • Pollo a la parrilla
  • Solomillo de cerdo
  • Costillas de cerdo

  • Pecorino Romano
  • Gorgonzola
  • Scamorza ahumada
  • Burrata
  • Stracchino
  • Fontina
  • Taleggio
  • Queso Provolone
  • Requesón salado
  • Asiago

  • Filete de Wagyu
  • Gamba roja de Mazara
  • Caviar
  • Trufa negra
  • Foie gras
  • Mozzarella de búfala DOP
  • Anchoas del Cantábrico
  • Trufa negra
  • Setas porcini frescas
  • Huevas de mújol
  • Stracciatella di burrata
  • Pistachos
  • Ricotta salada
  • Higos secos

  • Finocchiona
  • Capocollo
  • Manteca de cerdo
  • Jamón cocido
  • Salami felino
  • Salami picante
  • Bacon
  • Bresaola
  • Speck
  • Soppressata
  • Pollo
  • Jamón crudo

  • Mejillones
  • Almejas
  • Calamares
  • Anchoas
  • Atún
  • Salmón ahumado
  • Pulpo
  • Baccal
  • Atún
  • Gambas rojas
  • Gambas
  • Sardinas
  • Calamares

  • Mayonesa de trufa
  • Crema de pimienta
  • Salsa barbacoa
  • Salsa Harissa
  • Salsa tzatziki
  • Salsa guacamole
  • Salsa pesto rojo
  • Salsa cuatro quesos
  • Salsa de setas
  • Salsa Romesco

  • Champiñones
  • Espinacas
  • Pimientos asados
  • Rúcula
  • Aceitunas Taggiasca
  • Alcachofas en aceite
  • Berenjenas a la plancha
  • Pimientos amarillos
  • Berenjenas a la plancha
  • Setas porcini
  • Calabacines a la plancha
  • Tomates secos
  • Cebolla caramelizada
Ingredientes seleccionados
Distribución Ingredientes
Análisis combinado
  • Afinidad total -
  • Bilanciamento -
  • Compatibilidad -
Sugerencias:
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