Mini Pizzas de Tomate:

Mini Pizzas de Tomate:

Un Clásico que Conquista (24 Piezas)

Perfectas para cualquier ocasión, estas mini pizzas son un verdadero comodín en la cocina. Ideales para una merienda deliciosa, un aperitivo entre amigos o como protagonistas de un buffet de fiesta. La base, obtenida de una masa para pizza, se transforma en pequeñas delicias suaves y llenas de sabor, gracias al condimento de tomate, orégano y mozzarella. ¡Un verdadero placer prepararlas y disfrutarlas, tanto calientes como a temperatura ambiente! Mientras la masa fermenta, libera la fantasía y piensa en cómo personalizar el condimento. ¡El resultado será un triunfo de sabor!

Además, son una merienda saludable y excelente para nuestros hijos, fácil de hacer y económica.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Preparación:

La masa:

  1. En un recipiente grande, disuelve la levadura de cerveza en el agua tibia, añadiendo el azúcar.
  2. Incorpora la harina gradualmente, mezclando con un tenedor.
  3. Vierte el aceite de oliva virgen extra y la sal, y trabaja la masa hasta que esté homogénea y elástica.
  4. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amásala durante unos minutos.
  5. Forma una bola, colócala en un bol ligeramente engrasado, cubre con film transparente y deja fermentar en un lugar cálido durante unas 2 horas, o hasta que duplique su volumen.

El relleno:

  1. En un bol, sazona el puré de tomate con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  2. Corta la mozzarella en cubos.

Montaje y cocción:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Transcurrido el tiempo de fermentación, extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta discos con un cortador de galletas o un vaso.
  3. Coloca los discos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
  4. Distribuye el puré de tomate sobre los discos, dejando un borde libre.
  5. Añade la mozzarella en cubos y una pizca de orégano.
  6. Hornea las mini pizzas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y la mozzarella se haya derretido.
  7. Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.

Sugerencias:

es_ESEspañol
it_ITItaliano es_ESEspañol